Fem2.blogg.se -

Ostkaka LCHF

Ingredienser:
500 gram keso
4 ägg
3 dl grädde
2 dl mandelmjöl
1 tsk vaniljpulver
½ krm stevia

Gör så här:
Blanda allt i en bunke. Vispa luftigt. Vispa ett par minuter så smeten blir riktigt krämig.

Grädda i mitten av ugnen, 200 grader i ca 40 min eller tills kakan har stelnat.

Låt svalna och servera med lite färska bär. Man kan även använda hälften mandelmjöl och hälften kokosmjöl. Jag ökade på stevia, och tillsatte några droppar bittermandelolja.

2013-11-13 @ 06:09:00 Permalink recept Kommentarer (0) Trackbacks ()

Liberal helg

hotell, middagsbjudning och restaurangbesök. Allt över förväntan faktiskt. Fredagsmiddan innehöll några hemgjorda potatisklyftor, några glas vin, och dessert. Inget överflöd, inget sug :-) lördag hotellfrukost med ärggröna och bacon, gurka och paprika, goda ostar. Lunch med ceasarsallad, räkor. Middag där allt utom desserten var mycket lchf. Men 2 desserter och 2 potatisklyftor utöver vardagslivet är långt över förväntan när man varit på resande fot i några dagar. Känner mig otroligt nöjd med mig själv, och så skönt att tillbringa tid med människor man tycker om!

2013-11-13 @ 04:49:22 Permalink Allmänt Kommentarer (0) Trackbacks ()

Chokladbollar

20 chokladbollar med en kolhydrat per st

100g smör
2,5dl mandelmjöl
0,5dl kokosmjöl
1dl fibrex
1dl sötning
3msk kakaopulver
ca 2 kryddmått vaniljpulver
1-2 msk kokt kaffe
Kokos för garnering

Knåda ihop smöret med allt det torra. Tillsätt kaffe och knåda ihop noggrant.
Rulla till lagom stora bollar, och rulla i kokos. Ställ in i kylskåpet så att dom blir lite kylda.

2013-11-06 @ 14:39:30 Permalink recept Kommentarer (0) Trackbacks ()